初夏最是采摘好时节

踮一下脚尖就可以摘到脆桃蜂巢一格一格，里面充满了琥珀色的蜂蜜。蜂农头戴安全帽防止被蜜蜂蜇到可供一家人闹腾的休闲木屋　

五六月间，许多水果都已成熟了，采摘成为近段时间的热门词汇。据资深玩家推荐，采摘的地点首选那些由果园转变而来的休闲山庄。那些地方既保留了果林的原貌，服务设施又比较好，采摘过后能提供一个休闲娱乐的场所，一家人周末去再好不过了。因此，上周记者一行找到了距离泉州市区40公里，位于泉港涂岭镇泗洲水库边上的一个休闲山庄，去体会一下采摘乐！

驱车从市区出发，上福厦高速，在驿坂出口下，往泉港方向前进8公里左右就能到达这个休闲山庄。据说这个山庄已经经营了10个年头，里面的无公害水果已经开发得很成熟，每年一到采摘季节，新老玩家就会从四面八方赶来，将果园里各色水果摘个干净。采摘是要付钱的，但价格比外面便宜了不少，最重要的是，“无公害”、“新鲜”、“亲手”等其他水果没有的特质，这里都有了。如果带上小孩，还能顺便给他们上一堂生动的实践课，难怪人们一到采摘季节对这里都趋之若鹜。

38摄氏度

温暖蜂巢蜜

到了山庄，才发现天气热，先坐下来喝杯草药茶降降温。山庄里有自产的杨桃、枇杷、冰糖杨梅。由于样样新鲜，口口香甜，大家吃得不亦乐乎。吃完水果，更大的惊喜在等着我们——蜂农决定请我们吃点新鲜蜂蜜。

只见蜂农头戴摩托车安全帽，找到了隐藏在树阴下的蜂箱，慢慢地将蜂箱打开，拿出一片蜂巢。蜂巢上面密密麻麻布满了蜜蜂，我们真替蜂农捏一把汗。为了让我们尝到最新鲜的蜂蜜，蜂农破例采用“破坏式”的割蜜方法——直接切下一块蜂巢让我们品尝。蜂巢看上去像一块蜂窝蛋糕，白色的表皮下面，是一个个蜂蜡做成的“小房间”，每个“小房间”里都满满藏着琥珀色的蜂蜜。观赏了半天，我们最后还是忍不住蜂蜜的诱惑，拿刀把蜂巢“肢解”了。将一小块蜂巢放进嘴里，轻轻地咬下去，饱满的蜂蜜一下子从蜂巢中涌出，甜蜜无比，而且还是温的！蜂农告诉我们，蜂巢一般都保持38℃的温度，因此新鲜蜂蜜都是如此温暖！

采摘季节

脆桃杨梅正是时

吃完蜂蜜，进入正题——采摘。5月中旬起，是脆桃成熟的季节。改良过的脆桃矮矮的，比一个成年人高不了多少，枝头红红的果实沉甸甸的，似乎在招呼人们把它们采下来。没见过这架势的我们，都兴奋得不行，呼啦啦跑过去，一副“鬼子进村”的模样差点吓坏了果农。知道我们急着要摘果子，果农忙指导我们：要摘红中透白的，不要摘红中透绿的。这是因为脆桃是先变红再转白的，变白说明它真正成熟了，甜。而那些红里还透着青色的果子，最好要在树上多待几天，才会完全成熟。“明白明白。”我们答应得很快，却总是被一些不成熟的红色果子吸引过去，摘下来一吃才发现，果子还青涩得很呢。

摘完脆桃，我们奔杨梅而去。这时候的杨梅还没有完全熟透，但摘一些下来尝尝鲜还是可以的。据说真正熟透了的杨梅是红得发紫的。但深红的杨梅也可以吃了，味道却称不上饱满和醇厚。据说，山庄里的杨梅要从6月开始才逐渐成熟，中旬的杨梅是最好吃的，长得好的话，一颗就有乒乓球那么大，咬一口，紫红色的汁液充满了口中，味道那叫好啊！

采摘结束，我们用盐水将脆桃、杨梅简单洗洗，就开始分享胜利的果实了。山庄上还有休闲小木屋，如果一家人来，还可以住上一晚上。其实，采摘只是个借口，休闲才是真正的目的。